吟醸　新しぼり

一升瓶で買ったのに開けたら半分がすぐ消える。だめだ。とても飲みやすい。味は表現しても好き好きがあるのであれですが、あんまり日本酒は飲まない、という方でも飲めるお酒だと思います。日本酒を飲まない方はこういったおいしいものから入って好きになってもらえたらなあと思います。

ここのところ澤乃井さんのブランド酒が大好きで良く購入しています最近購入していたお店がどうやら閉店してしまったみたいで今回ネット通販を使わせていただきました今後の新酒も楽しみにしています。

香も爽やかで、すーっと喉越しがよく、美味しいお酒でした。

生酒の割に、コクや旨みが控え目で、スッキリともあっさりともいえるような呑み口。悪くないけど、物足りなさ感あり。

年明けに注文した純米生原酒「しぼりたて」早速盃を傾けた。爽やかな香り、舌の上で広がる生酒の清々しさと言うか若々しさ、旨い。生酒、原酒にありがちの酸の立った刺激的な味ではなく若々しさだ。
　ラベルを見ると『ほとばしる新酒の荒々しさ』とある。そして『初物は刺激的であってこそうまい』と続けてある。若さは沢山の欠点を持つ、それが後に魅力に代わる。今年の純米酒楽しみである。