夏のお酒

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限定品
濃醇バランス
夏のお酒

【5月13日昼頃ネット販売開始】

コクがあるタイプ /

梅酒づくり用に詰める季節限定酒です。この酒で梅酒を仕込むと、濃醇な味わいが梅のエキスと融合してひと月ほどで爽やかな梅酒ができます。最近は梅酒にしないでこのまま飲むのがお好みという方も続出しています。

※この商品は１本入り箱に入っていません。熨斗(のし)をつける選択をすると自動で箱入りとなり箱代が追加されます。熨斗不要で箱をご希望の場合はこちらのページからご購入ください。
→　https://shop.sawanoi-sake.com/products/box

梅酒のつくりかた

Youtubeにて梅酒づくりの動画もアップしておりますので是非ご覧ください！

動画はこちらから

ホワイトリカーで作るよりも少量の砂糖で短期間においしい梅酒が出来上がります。

◎材料

青梅・・・８００ｇ～１ｋｇ

氷砂糖・・・４００ｇ～５００ｇ

梅酒にしたらおいしい原酒・・・１８００ｍｌ（このビン１本）

◎作り方

①青梅を布巾等でよくふき、つまようじや竹串でヘタを取り除きます。※水洗いする場合は陰干しし、よく水気をとってからお使いください。

②洗って乾燥させた広口ビンに材料を一度に漬け、冷暗所に保存します（冷蔵庫は禁物）。

③約一ヶ月ほどでお飲みいただけるようになりますが、長期保存される場合は６０日ほどで梅を取り出し、ガーゼなどで漉したのち清潔な容器に移し、ふたたび冷暗所で保存してください。

◎飲み方

よく冷やしてストレートやオンザロックはもちろん、ソーダ割り、またカクテルのベース等幅広くお楽しみ下さい。

◎その他

梅酒用だけでなく、このままでもおいしくお飲みいただけます。オンザロックにレモンやライムを添えればちょっとお洒落にお楽しみいただけます。

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)
冷や
(5～10℃位)
常温
(10～25℃位)

○
ぬる燗
(40～45℃位)
上燗
(45～50℃位)
あつ燗
(50～55℃位)

常温 (10～25℃位)
○

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	常温・冷暗所
販売期間	5月中旬～6月
アルコール度	20度
日本酒度	+3
酸度	1.8

梅酒にしたらおいしい原酒

¥2,585(税込)

すっきりバランス
クール便
熨斗不可
夏のお酒

【ネットショップ4/16昼頃販売開始】
純米・生酒 / スッキリタイプ /

米の旨みが口の中にひろがり、するりと流れるような味わいです。

※生酒です。
※包装・熨斗ができない商品です。

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)
冷や
(5～10℃位)

◎
常温
(10～25℃位)

〇
ぬる燗
(40～45℃位)
上燗
(45～50℃位)
あつ燗
(50～55℃位)

冷や (5～10℃位)
◎

常温 (10～25℃位)
〇

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	要冷蔵（10℃以下で保存）
販売期間	4月中旬～8月上旬
アルコール度	13度
日本酒度	+1
酸度	1.5
精米歩合	65％

さわ音

¥1,370(税込)

すっきりバランス
夏のお酒

【ネットショップ4/16昼頃販売開始】
純米 / スッキリタイプ /

米の旨みが口の中にひろがり、するりと流れるような味わいです。生貯蔵酒

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)
冷や
(5～10℃位)

◎
常温
(10～25℃位)

〇
ぬる燗
(40～45℃位)
上燗
(45～50℃位)
あつ燗
(50～55℃位)

冷や (5～10℃位)
◎

常温 (10～25℃位)
〇

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	常温・冷暗所
販売期間	4月上旬～8月上旬
アルコール度	13度
日本酒度	+1
酸度	1.5
精米歩合	65％

涼し酒

¥1,370(税込)

送料込
夏のお酒

清涼感が心地よい旬のお酒「さわ音」、果実のようにみずみずしい純米吟醸「蒼天生酒」のセットです。
※クール便で発送いたします。
※さわ音がなくなり次第販売終了します。
※セット商品のため、他商品を同梱することはできません。

内容

さわ音720ml×1本
蒼天生酒720ml×1本

販売期間

4月中旬～8月中旬

夏の蔵元直送SKC-40

¥4,670(税込)

完売

クール便
濃醇バランス
夏のお酒

純米生原酒 / 数量限定?/?飲みごたえのある味わい

爽やかな清涼感と米の旨味をしっかり感じる純米生原酒

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)

◯
冷や
(5～10℃位)

◎
常温
(10～25℃位)
ぬる燗
(40～45℃位)
上燗
(45～50℃位)
あつ燗
(50～55℃位)

氷温 (0℃位)
◯

冷や (5～10℃位)
◎

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	要冷蔵
発売予定	６月下旬
アルコール度	17度
日本酒度	+1
酸度	1.9
精米歩合	65%

純米生原酒

¥1,650(税込)

完売

送料込
熨斗不可
夏のお酒

2026年は完売しました。

★ネットショップ限定販売★

日本酒ベースの梅酒をつくってみませんか？

5/29（金）一斉発送（クール便）
※この商品は「着日指定不可」「のし不可」「包装不可」です。
※着日指定はできません。
※沖縄・離島にはお届けできません。

◎容器はご自分でご用意ください。
（広口瓶４リットルがちょうどいいです）

◎届いたらすぐ梅酒が作れます。
◎仕込んでから１ヶ月ほどで飲めます。

セット内容

梅酒にしたらおいしい原酒1800ml　1本
梅の実（青梅産　梅郷）1kg
氷砂糖　500g　

◎容器はご自分でご用意ください。
（広口瓶４リットルがちょうどいいです）

【内容詳細】

梅酒にしたらおいしい原酒

梅酒づくり用に詰める限定酒です。
この酒で梅酒を仕込むと、濃醇な味わいが
梅のエキスと融合してひと月ほどで爽やかな梅酒ができます。

梅の実

東京都青梅産の「梅郷」という品種です。
大きさはＭ～Ｌの予定です。
最小限の消毒をしています。ちょっと斑点があります。

梅酒のつくり方

梅酒づくりの動画はこちらからご覧ください

◎材料

原酒・・・1800ml（このビン1本）

青梅・・・800g～1kg

氷砂糖・・・400g～500g

◎作り方

①青梅を布巾等でよくふきます。※水洗いする場合は陰干しし、よく水気をとってからお使いください。

②広口ビンに材料を一度に漬け、冷暗所に保存します。

③約一ヶ月ほどでお飲みいただけるようになりますが、長期保存される場合は６０日ほどで梅を取り出し、ガーゼなどで漉したのち清潔な容器に移し、ふたたび冷暗所で保存してください。

◎飲み方

よく冷やしてストレート、オンザロックはもちろん、炭酸やソーダ割り、またカクテルのベース等幅広くお楽しみ下さい。