さわ音

今年で3年連続飲んでいますが気温が高くなりかけた時期の夕方の晩酌に一番です。毎年この発売時期を楽しみにしています。

九州の親戚に送って飲んでいただいたのですが、大好評でした。九州の地酒と色々と違うので、少し心配でしたが、『料理に合って美味しい!』と言っておりました。澤乃井さんの、切れ味鋭い呑み心地は全国で通用すると思っています。
あくまでも個人の見解ですけど。

ある程度日本酒らしい味があって飲みやすい酒でした。
尖った所はなく、まろやかな感じに思えました。

毎年この季節、春から初夏の頃に発売されるさわ音。
これが楽しみです。
口当たりの良さだけでなく、旨味のある味わいと、喉を落ちるときのすっきり感。胃に届いたときのほんわりとした温かみ。
冷やして飲むのに、これをすべて感じることのできるお酒です。
毎年の楽しみ。
一念を元気で過ごせた有難みを感じつつ、今年も友とかたむけます。

酒造見学後の利酒処で試飲、日本酒の概念を覆す程の衝撃でした!　気に入ったため720mlを2本購入して帰宅。一日2合まで…を守り（笑）あっという間に飲み干してしまいました。
余韻が忘れられずにネットで追加購入、配送も俊足でクール宅配で直ぐに納品、梱包状態や包装も丁寧で好印象です！
味わいですが、口に入れた瞬間に舌の脇にビッとくる甘酸っぱい風合、更に空気を含ませて飲み込むと辛味が現れて後味がスッ〜と引くキレ。
夏のお酒だけあって、やはり冷酒でいただくのが、良いと思います!
香りも素敵なのでワイングラスの様な形態の器をおすすめします。