純米吟醸・生酒
限定生産。
春に降る雪のように、凛とした清々しさの中にもやわらかい暖かみをもったようなお酒です。活性ささにごり。
お勧め飲用温度
-
氷温
(0℃位) -
冷や
(5~10℃位)◎ -
常温
(10~25℃位) -
ぬる燗
(40~45℃位) -
上燗
(45~50℃位) -
あつ燗
(50~55℃位)
商品について※数値は変更になる場合があります
保管方法 | 要冷蔵 |
---|---|
販売期間 | 出荷:3月中旬 |
アルコール度 | 15度 |
日本酒度 | -1~+1 |
酸度 | 1.7~1.9 |
精米歩合 | 55% |
春ノ雪
¥1,925(税込)~
純米吟醸・無濾過生原酒
限定生産。
清楚な香りと米の旨味、搾ったままの濃厚な味わい。
お勧め飲用温度
-
氷温
(0℃位) -
冷や
(5~10℃位)◎ -
常温
(10~25℃位) -
ぬる燗
(40~45℃位) -
上燗
(45~50℃位) -
あつ燗
(50~55℃位)
商品について※数値は変更になる場合があります
保管方法 | 要冷蔵 |
---|---|
販売期間 | 出荷:3月中旬 |
アルコール度 | 16度 |
日本酒度 | -1 |
酸度 | 1.9 |
精米歩合 | 55% |
蒼天 無濾過生原酒
¥1,980(税込)
吟醸・生酒 / 清らかで爽やかタイプ /季節限定
酒米を55%まで精米、低温でゆっくり醗酵させる「吟醸造り」で醸した「吟醸」の新酒です。清楚な香りと爽やかな味わいが魅力の生酒。
お勧め飲用温度
-
氷温
(0℃位) -
冷や
(5~10℃位)◎ -
常温
(10~25℃位) -
ぬる燗
(40~45℃位) -
上燗
(45~50℃位) -
あつ燗
(50~55℃位)
商品について※数値は変更になる場合があります
保管方法 | 要冷蔵 |
---|---|
販売期間 | 1月中旬~3月下旬 |
アルコール度 | 15度 |
日本酒度 | +5 |
酸度 | 1.6 |
精米歩合 | 55% |
吟醸 新しぼり
¥1,540(税込)~
本醸造 / 若々しいフレッシュタイプ
沸々と華やかに香り立つ新酒ならではのフレッシュ感が特徴。毎年心待ちのファンが非常に多い。
お勧め飲用温度
-
氷温
(0℃位) -
冷や
(5~10℃位)◎ -
常温
(10~25℃位)〇 -
ぬる燗
(40~45℃位) -
上燗
(45~50℃位) -
あつ燗
(50~55℃位)
商品について※数値は変更になる場合があります
保管方法 | 冷暗所 |
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販売期間 | 10月下旬~1月下旬 |
アルコール度 | 17度 |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.8 |
精米歩合 | 65% |
しぼりたて
¥1,320(税込)~
吟醸・生貯蔵酒 / 清らかで爽やかタイプ /季節限定
酒米を55%まで精米、低温でゆっくり醗酵させる「吟醸造り」で醸した「吟醸」の新酒です。清楚な香りと爽やかな味わいが魅力。
瓶詰時にパストライザーを使用し火入れ(加熱処理)をおこなっています。
お勧め飲用温度
-
氷温
(0℃位) -
冷や
(5~10℃位)◎ -
常温
(10~25℃位)〇 -
ぬる燗
(40~45℃位) -
上燗
(45~50℃位) -
あつ燗
(50~55℃位)
商品について※数値は変更になる場合があります
保管方法 | 常温・冷暗所 |
---|---|
販売期間 | 1月中旬~3月下旬 |
アルコール度 | 15度 |
日本酒度 | +5 |
酸度 | 1.6 |
精米歩合 | 55% |
吟醸 新しぼり生貯蔵酒
¥1,540(税込)
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酒造りについて
日本酒の製造は可能性の追求と思います。
伝統を重んじ、技術を向上させることはもちろん怠りません。
単に良い酒を造るという発想にとらわれず、
魅力的で楽しい酒造りを目指します。
日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、
澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
300年の歴史
元禄15年創業
澤乃井は東京奥多摩の地酒として親しまれてきた酒屋。
澤乃井の生まれた沢井は
清涼で豊かな水が流れることからそう呼ばれた名水郷です。
澤乃井は今も昔も奥多摩の自然の中で造られています。