名前のイメージから甘口かと思いきや程よいあっさり辛口！柔らかさの中にきれもある。

美味しかったとの事です

一本ずつ箱に入ってると思いました

口に含んだ瞬間は甘口で直ぐに辛口になり甘辛のバランスか絶妙です。旨味とこくもあり飲み過ぎてしまいそうなお酒です。

蒼天原酒ファンです。無濾過生で微炭酸が追加されて複雑な味です。香りばいい吟醸香ですが、微炭酸で辛めな舌触りです

純製で飲むと美味さが増しますね

すっきりとした飲み口で口当たりもいい。そのあとキレがあって、喉越しはこれぞ辛口。先のレビューにもありますが、料理の味を損なわないお酒です。

3.11追悼あり…WBC声援あり…悲喜こもごもの日本列島。
我が家のマダムBirthday Weekの締めくくりは…孫たちの訪問と…旬の味覚のキンメ鯛！
口でトロける皮つき炙りはワサビおろしで甘みが引き立ち…輝く金目は薄味のアラ炊きで。
様々な想いが交差する…こんな日には…
まろやかな口当たりで優しい豊潤さの中に爽やかさを併せ持つ澤乃井「蒼天」がピッタリ…
まさにオウチ飲みに欠かせない便利な一本です。

うまい ！
おいしい ！

単独で一口飲み「旨い」、というタイプのお酒ではありません。
どこまでも料理に寄り添い、お互いを引き立て合う優れた食中酒。
食事をすすめるにつれて、どんどん旨さが増していくようです。
日本酒度をみると大辛口ながら、お米の甘みも感じられます。

かの松尾芭蕉が役人として治水に関わった伝えられる神田川…
両岸の遊歩道がピンクの花びらで埋め尽くされるソメイヨシノの満開を待ち焦がれる人々に…
ちょっとだけよ～とばかり花見気分を楽しませてくれる江戸川公園の寒緋桜と河津桜！
目白方面からメジロもやってきて美味しそうに花蜜を吸う…
こちらも負けじと喉を鳴らしていたら…喉越し最高の一本が青梅から届いた！
澤乃井「寒仕込純米吟醸無濾過生原酒」！
新潟県産五百万石を50％まで磨き奥深い山麓の寒中でじっくり発酵させて大吟醸レベルのレアな限定酒！
無濾過の生原酒だけあってスッキリした米香とともに…フレッシュな酸味と芳醇なコクを同時に感じる。
透明瓶に赤い一枚ラベルのデザインも新感覚…きっとリサイクルに配慮したエコ仕様に違いない！
馴染みの魚屋でゲットしたスミイカは軽く塩炙りして菜の花とリーフのサラダ仕立てに…
お後は出来立ての寄せ豆腐と中トロがあれば…ああ…ウキウキルンルンもうすぐ春ですねえ～

新しぼりは初めて注文しました。美味しんだけど私にはちょっと物足らなかったかな。
だけど、女房が大いに気に入り、私と争奪戦をしています。少し負けそうです。

毎年、発売になったらすぐに贈答用にを含め、一升瓶2本、四合瓶2本を買っています。
今年はネットで見たら、まだあったので1本追加しました。
蒼天は美味しいんだけど私にはちょっと物足らなかったけれど、蒼天原酒は私にぴったりのお酒で一番好きです。

昨年、御岳山登山へ行きました。『御岳汁フリーズドライ』が並んでいるのは気付いてはいましたが、その時は買って来ませんでした。甥っ子ファミリーが取り寄せたので頂いてみると、具の多さと味薫りに驚きました。
この度は沖縄に仕事で行っている友人への贈り物と自分用に1箱づつ購入しました。沖縄の友人も東京の味に飢えているので大変喜んでいました。リピートしたい商品です。

今まで色んな酒粕をお取寄せしたりしてきましたが、澤乃井さんの酒粕でつくる甘酒が大好きです(^^)酒粕が出回るシーズンになると買い込んで毎日飲んでいます♪
ネットでも買いやすくなったので最近はネットで買うことが多いのですが、いつもの酒の華と大吟醸の酒粕を2:1くらいで作るのが本当は好きなので大吟醸の酒粕もネットで買えるようにしてくださると嬉しいですね。