春ノ雪　

毎年3月に発売される春の雪が待ち遠しいです。
今年もおいしくいただきました。
また来年も楽しみにしております。

一振りのシェイク！
きめ細やかな泡と微かな濁り
春の雪のくちどけ……いつもながら美味い

春はあけぼの…やうやう白くなりゆく山ぎわ…
と言う気分にピッタリの青梅渓谷生まれの無濾過純米吟醸生酒「ささにごり春ノ雪」が0314ホワイトデーに我が家に到着！
微発泡系の爽やかな風味を感じながら…モツァレラチーズ・湯葉・がんも・和牛炙りなど楽しめば…
こいつは春から縁起がいいわい！…とゴキゲンになれる。

この時期いろいろの酒蔵のうす濁り・ささ濁りを頂きますが、香り・酸味・うまみのバランスが完璧なのが春の雪だと思います。毎年販売を楽しみにしております。

もう何年も前に「春ノ雪」の旨さに魅了され、毎年、この季節には、ささ濁りを堪能しています。他の酒蔵に比べて醸造量が少ないのか、うっかりすると、すぐになくなってしまいますが、それもまた毎春の楽しみということで。