限定品
金賞受賞記念酒 / 数量限定 / 大吟醸原酒
このたび令和８年全国新酒鑑評会において金賞を受賞したことを記念し、特別に凰原酒を数量限定でご用意いたしました。
至純の酒を追及して醸した大吟醸酒。最高の米といわれる山田錦（特Ａ）を35％まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。
酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。その凰を原酒で皆様にお届けいたします。
お勧め飲用温度
-
氷温
(0℃位) -
冷や
(5～10℃位)◎ -
常温
(10～25℃位)◎ -
ぬる燗
(40～45℃位) -
上燗
(45～50℃位) -
あつ燗
(50～55℃位)
商品について※数値は変更になる場合があります
| 保管方法 | 冷暗所 |
|---|---|
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | ー3 |
| 酸度 | 1.4 |
| 精米歩合 | 35％ |
大吟醸 凰（こう）原酒
¥7,150(税込)
澤乃井園と澤乃井ネットショップ限定/贅沢４種類飲み比べ
セット内容
◆呑み切り酒（各300ml）
・大吟醸 凰 原酒
・特別純米 原酒
・純米大辛口 原酒
・本醸造生酒 原酒
◆澤乃井オリジナルきき猪口（2.5勺）1個
◆レジュメ
呑み切りセットについて
春にしぼった新酒は若々しい味わいも楽しめますが、香りや味わいのバランスを整えるため、蔵内で貯蔵します。初夏の時期になると、それぞれのお酒がどの程度熟成しているのか、味わいがどのように変化しているのか、少量取り出し確認します。樽(タンク)の「呑み口」の「封印を切る」ことから『呑み切り』と呼ばれ、蔵の重要な年中行事のひとつでもあります。例年東京都酒造組合では６月中旬頃、国税局の鑑定官に評価を依頼しています。
今回は出品したものと同じ品種（原酒）４種類を呑み切りセットとして販売いたします。普段飲む機会のない熟成中のお酒をお楽しみください。
注意事項
ほかの商品との混載はできません。澤乃井2026呑み切りセット
¥6,150(税込)
