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純米大吟醸 / 優雅でコクのあるタイプ

澤乃井の伝統と革新、そして水の可能性を最大限引き出した特別な一本。

酒造好適米山田錦(兵庫県特A地区産)を精米歩合35%まで磨き、創業以来伝承してきた伝統的な製法である生酛造りで醸した純米大吟醸。

なめらかな口当たりで、生酛造りならではの奥深い旨味と繊細な酸がバランス良く溶け込んでいます。
洋梨やメロンを思わせる華やかでエレガントな香りと共に、長く余韻が続きます。

詳細は武陽紹介ページをご覧ください。

お勧め飲用温度

  • 氷温
    (0℃位)
  • 冷や
    (5~10℃位)
  • 常温
    (10~25℃位)
  • ぬる燗
    (40~45℃位)
  • 上燗
    (45~50℃位)
  • あつ燗
    (50~55℃位)

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法 冷暗所
アルコール度 15度
日本酒度 -5
酸度 1.6
精米歩合 35%
生酛純米大吟醸 武陽(ぶよう)
¥12,100(税込)
  • 限定品
  • 送料込
  • 熨斗不可
  • 夏のお酒

5/24(水)昼頃より受注開始
6/1(木)発送
※この商品は「着日指定不可」「のし不可」「包装不可」です。
※沖縄・離島にはお届けできません。

◎容器はご自分でご用意ください。
(広口瓶4リットルがちょうどいいです)

◎届いたらすぐ梅酒が作れます。
◎仕込んでから1ヶ月ほどで飲めます。

日本酒ベースの梅酒をつくってみませんか?

セット内容

梅酒にしたらおいしい原酒1800ml 1本
梅の実(青梅産 梅郷)1kg
氷砂糖 1kg (※使用するのは半分程)


梅酒にしたらおいしい原酒

梅酒づくり用に詰める限定酒です。
この酒で梅酒を仕込むと、濃醇な味わいが
梅のエキスと融合してひと月ほどで爽やかな梅酒ができます。

梅の実

東京都青梅産の「梅郷」という品種です。
大きさはM~Lの予定です。
最小限の消毒をしています。ちょっと斑点があります。

梅酒のつくり方

梅酒づくりの動画はこちらからご覧ください

◎材料

原酒・・・1800ml(このビン1本)

青梅・・・800g~1kg

氷砂糖・・・400g~500g

◎作り方

①青梅を布巾等でよくふきます。※水洗いする場合は陰干しし、よく水気をとってからお使いください。

②広口ビンに材料を一度に漬け、冷暗所に保存します。

③約一ヶ月ほどでお飲みいただけるようになりますが、長期保存される場合は60日ほどで梅を取り出し、ガーゼなどで漉したのち清潔な容器に移し、ふたたび冷暗所で保存してください。

◎飲み方

よく冷やしてストレート、オンザロックはもちろん、炭酸やソーダ割り、またカクテルのベース等幅広くお楽しみ下さい。

注意事項

商品の発送は6月1日(木)のみです。
着日指定はできませんのでお気をつけください。
この商品は「のし不可」・「包装不可」です。
梅酒づくりセット/ 6月1日出荷
¥5,500(税込)