アルコール飲料 濃醇バランス 夏のお酒

梅酒にしたらおいしい原酒

¥2,200
(税込)
コクがあるタイプ / 5月中旬販売

梅酒づくり用に詰める季節限定酒で、この酒で梅酒を仕込むと、濃醇な味わいが梅のエキスと融合してひと月ほどで爽やかな梅酒ができます。最近は梅酒にしないでこのまま飲むのがお好みという方が続出しています。

梅酒のつくりかた

Youtubeにて梅酒づくりの動画もアップしておりますので是非ご覧ください!

動画はこちらから

ホワイトリカーで作るよりも少量の砂糖で短期間においしい梅酒が出来上がります。

◎材料

青梅・・・800g~1kg

氷砂糖・・・400g~500g

原     酒・・・1800ml(このビン1本)

◎作り方

①青梅を布巾等でよくふきます。※水洗いする場合は陰干しし、よく水気をとってからお使いください。

②広口ビンに材料を一度に漬け、冷暗所に保存します(冷蔵庫は禁物)。

③約一ヶ月ほどでお飲みいただけるようになりますが、長期保存される場合は60日ほどで梅を取り出し、ガーゼなどで漉したのち清潔な容器に移し、ふたたび冷暗所で保存してください。

◎飲み方

よく冷やしてストレート、オンザロックはもちろん、炭酸やソーダ割り、またカクテルのベース等幅広くお楽しみ下さい。

◎その他

梅酒用だけでなく、このままでもおいしくお飲みいただけます。オンザロックにレモンやライムを添えればちょっとお洒落にお楽しみいただけます。

お勧め飲用温度

  • 氷温
    (0℃位)
  • 冷や
    (5~10℃位)
  • 常温
    (10~25℃位)
  • ぬる燗
    (40~45℃位)
  • 上燗
    (45~50℃位)
  • あつ燗
    (50~55℃位)

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法 常温・冷暗所
販売期間 5月中旬~6月
アルコール度 20度
日本酒度 +3
酸度 1.8
精米歩合 68%

Customer Reviews

Based on 9 reviews
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汐梨 杉野
リピートしてます!

去年ネットの口コミでこの原酒で梅酒を漬けたところとってもおいしかったので、今年も買わせていただきました!
とろけるようなおいしいお酒になりますよ!
今年の分も楽しみです…

T
TAKAKO SATO
原酒も美味しい、梅酒が楽しみ

澤乃井さんのお酒はいつも美味しくいただいています。今回、地元の梅で梅酒をつくりたく注文しました。注文から到着まで、とても手際良く助かりました。ちょっと飲んでみたく、家族と。とっても美味しい!このまま楽しんで...と思いましたが、当初の目的通り梅酒をつくりました。今から楽しみです。

浩司 木下
はじめて注文させて頂きました

対応も素早く、商品の方もとても満足しております。梅酒が出来上がるのが楽しみです。

松本 将司
梅酒にしたらおいしい原酒

肴との相性が良く、オンザロックで晩酌を楽しむのに丁度良いですね。
今までは「ひやおろし」のストックが無くなると次の年が待ち遠しかったのですが、このお酒があれば通年で楽しめて最高です。

やなぎさわ
梅酒のコクとキレが素晴らしい

この日本酒でつけた梅酒をお裾分けしたところ、キレとコクが素晴らしく、体にスッと入ってくる、と大絶賛でした