純米吟醸生酒　蒼天

初物のトウモロコシのほのかな甘さに蒼天生酒を合わせたくなった！
さらに白胡麻豆腐の豆乳掛けに福井のサバ塩焼き…と彩り豊かにツマミが並べば思わず進む美味い酒！
山の恵み…里の恵み…海に恵みに感謝する宵にピッタリの澤乃井「蒼天」純米吟醸生酒！

無印の蒼天よりは深みがあり、吟醸香がしっかりあります。ボディーよりも香りが出ているのは澤乃井では珍しいかな？紺色や桃色の蒼天には比べるべくも無いですが、こちらはいつでも買える(はず)なので、常飲として押さえておくのも良いです

いちばんのお気に入りです。爽やかでフルーティー、かつ、澤乃井らしい辛さで心地よい酔いに誘われます。

スッキリした飲み口で食事にとても合うお酒でした。

私の好みにはあっていませんでした。
飲み口がすっきりしすぎて、コクを感じることができませんでした。
蒼天の原酒は、コクもあって私には美味しく感じたので普通の蒼天を買ってみましたが残念な結果でした。
すっきりした飲み口が好きな人には香りもよくてあっているのではないでしょうか。