日差しも強さを増しだんだん夏らしくなってきました。
暑くなってくるとやはり冷たい飲み物や炭酸が恋しくなりますね。
寒い時期に飲みたくなる日本酒ですが、実は飲み方をアレンジするとすっきりと夏にもぴったりな味わいをお楽しみいただけます。
そこで今回はこの時期限定の日本酒の原酒『梅酒にしたらおいしい原酒』を使った飲み方の簡単レシピをご紹介いたします！
まずは、冷やしてそのままかオンザロックで飲んでいただくと、米の旨味や甘みといった原酒の魅力をダイレクトに味わえます。氷を入れることで風味が爽やかになり飲みやすくなります。
原酒は味わいが濃厚なため、炭酸水で割っても日本酒ならではの旨味、酸味が薄まりにくく、日本酒の自然な甘みを生かしたおいしい日本酒カクテルも楽しめます。
日本酒ハイボール
用意するもの：
- 梅酒にしたらおいしい原酒
- 炭酸水
- 青じそ
- ロックアイス
作り方：
- 梅酒にしたらおいしい原酒と炭酸水をキンキンに冷やしておく
- グラスに氷をたっぷりと入れる
- 梅酒にしたらおいしい原酒と炭酸水を１：１の割合で注ぎ入れる
- ゆっくりと一度だけかき混ぜる
- 青じその葉をお好みで入れる
ポイント：
炭酸ができるだけ抜けないようにゆっくりとグラスに注ぎ入れ、そしてゆっくりと優しく混ぜるのがポイントです。また、しその葉を使う場合は少しだけ手で揉んでから入れると香りが立ちとてもおいしくできます。
梅スプレッド
用意するもの：
- 梅酒にしたらおいしい原酒で作った梅酒（または澤乃井の梅酒ぷらり）
- 炭酸水
- レモン
- ロックアイス
作り方：
- 梅酒にしたらおいしい原酒で作った手作り梅酒と炭酸水をキンキンに冷やしておく
- グラスに氷をたっぷりと入れる
- 梅酒と炭酸水を１：１の割合で注ぎ入れる
- やさしく一度だけ混ぜる
- レモンの輪切りを入れる
ポイント：
「梅酒にしたらおいしい原酒」で作った梅酒をすでに飲んでしまった！という方も澤乃井の梅酒ぷらりで代用してもおいしく作れます。
なぜ梅酒にしたらおいしい原酒をカクテルに使うのか？
梅酒にしたらおいしい原酒はアルコール度が２０度と、日本酒としては高い数値なので、濃厚でガツンとした味わいがあり、実はカクテルのベースにもぴったりのお酒なんです！
日本酒の味わい深さもありつつすっきりとおしゃれに飲める夏のカクテルにも是非お使いください。
皆様の夏に少しでも涼しさと楽しさを追加できると嬉しいです。
