まさに夏真っ盛りという季節になりました。
蝉も元気にないており、酒蔵でも毎日暑い日が続いています。
こんな日にはやはり『涼』を運んでくる冷たい飲み物が欲しくなります。
以前日本酒カクテルのブログで好評をいただきましたので、今回は第２弾ということで「真夏におすすめの飲み方」をご紹介いたします。
まだ第一弾をお読みになっていないから方は是非下記からご覧ください。
夏におすすめ！ 日本酒を使ったおしゃれで美味しいカクテル今回ご紹介するのは『日本酒ハイボール』と『武州ハイボール』です。
日本酒ハイボール
用意するもの
- 純米原酒
- 炭酸水
- ロックアイス
作り方
ポイント
純米原酒は味わいが濃厚なため、炭酸水で割っても日本酒ならではのお米の自然な甘みを楽しめます。炭酸ができるだけ抜けないようにゆっくりとグラスに注ぎ入れ、そしてゆっくりと優しく混ぜるのがポイントです。
おつまみには”夏野菜の揚げびたし”などがよく合います。
武州ハイボール
用意するもの
- 武州伝説（澤乃井の白糠焼酎）
- 炭酸水
- ロックアイス
作り方
- 炭酸水をキンキンに冷やしておく
- グラスに氷をたっぷりと入れる
- 武州伝説と炭酸水を1:5の割合で注ぎ入れる
- 炭酸が抜けないようにゆっくりと一度だけかき混ぜる
- お好みでレモンやライムを絞り入れる
ポイント
実は澤乃井では焼酎も作っております。澤乃井常圧和釜焼酎『武州伝説』。
焼酎の中でも珍しい白糠を使って作る焼酎です。この白糠はお酒を作る際の精米工程で出るお米の白い部分の糠です。常圧蒸留により素材の風味を残し、長期熟成によりマイルドな味わいです。
ロックでもおいしいですが、炭酸割りのハイボールにしてもまた格別です。ぜひお楽しみください。
ロックには”ピリ辛の金平ごぼう”、ハイボールには”鳥の唐揚げ”などがおすすめです。
いかがだったでしょうか？
是非日本酒ハイボールや武州ハイボールを試していただき、皆様の夏に涼しさと楽しさをお届けできればうれしいです。
まだまだ暑い日が続きますが、日本酒カクテルで夏を乗り切りましょう！
