お酒

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熨斗不可

澤乃井のおつまみ

刻んだ青唐辛子を米麹、醤油、昆布と一緒に熟成させて作りました。辛味と旨味のバランスが絶妙でクセになる味わいです。

※生の青唐辛子を使用しているため、時期によって辛味が異なる場合がございます。

※原材料の青唐辛子は国産で、収穫時期や産地で辛味が一定ではありません。
自然のなり物で仕込む、辛味の調整はしていない手作り商品のため
使用する唐辛子によって商品の辛味が変わります。

※包装・熨斗ができない商品です。

お勧めの食べ方

豆腐やうどん、鍋等の薬味としてお使いいただくと味がぐっと引き締まります。お肉料理や炒め物の際に、食材の下味としてお使いいただくのもお勧めです。

蔵おすすめの合うお酒

本地酒

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	常温　※開栓後は要冷蔵
賞味期限	製造後1年

食べる大辛口青唐辛子

¥550(税込)

完売

送料込
冬のお酒

内容

本醸造生酒720ml×1本
しぼりたて720ml×1本

販売期間

10月下旬～1月

蔵元直送セットSSH-33

¥3,630(税込)

内容

純米大辛口1800ml×1本
特別純米1800ml×1本

特選酒セットKS-550

¥6,050(税込)

送料込

内容

本醸造生酒720ml×1本
蒼天生酒720ml×1本

蔵元直送セットKC-38

¥4,180(税込)

熨斗不可

澤乃井のおつまみ

「御嶽汁」は御岳地域のご当地料理で、澤乃井の酒粕と東京のブランド豚「ＴＯＫＹＯＸ」を使用した具沢山の贅沢豚汁です。フリーズドライで販売されているため、いつでもどこでも気軽に美味しい御嶽汁が味わえます。

※包装・熨斗ができない商品です。

※5/1より価格改定いたしました

お勧めの食べ方

お酒を楽しんだあとの〆の一品にお勧めです。

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	常温
賞味期限	製造後1年

御嶽汁フリーズドライ

¥260(税込)

バランス
熨斗不可

純米吟醸 / 爽やかで旨味のあるタイプ/

品の良い味と香りが特徴。米の旨味を引き出した純米吟醸酒

今年10 周年を迎えるアニメ『TIGER & BUNNY』と澤乃井とのコラボレーション日本酒です。
澤乃井ネットショップだけの限定販売です。

ストーリー
様々な人種、民族、そして『NEXT』と呼ばれる特殊能力者が共存し、
その『NEXT』能力を使って街の平和を守る『ヒーロー』が存在する都市、シュテルンビルト。
仕事も私生活も崖っぷちのベテランヒーロー、ワイルドタイガーと
有能だが扱いにくい新人、バーナビー・ブルックス Jr.が対立しながらも悪に立ち向かう
痛快バディヒーローアクション。

TIGER & BUNNY PORTAL SITE　http://www.tigerandbunny.net/

※こちらの商品は受注後に仕上げてお届けいたします。
※商品の生産状況によってはお届けが遅れる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※海外発送は承れません。
※プレゼント包装は承れません。

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)
冷や
(5～10℃位)

○
常温
(10～25℃位)

◎
ぬる燗
(40～45℃位)

○
上燗
(45～50℃位)
あつ燗
(50～55℃位)

冷や (5～10℃位)
○

常温 (10～25℃位)
◎

ぬる燗 (40～45℃位)
○

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	常温・冷暗所
アルコール度	15度
日本酒度	+1
酸度	1.7
精米歩合	55％

発売元：株式会社TIME

TIGER & BUNNY　虎兎　TORAUSAGI

¥5,500(税込)

完売

濃醇辛口
春のお酒

本醸造・生酒 / フレッシュでコクがあるタイプ /

（限定販売）
しぼって無調整の原酒のままビン詰め、そのまま蔵出し。濃厚な飲みごたえがたまらない一品です。

お勧めのおつまみ

燻製豆腐
濃厚なお酒にぴったり合う濃厚なクリームチーズのような味わいのお豆腐です。

チーズわさび漬け
爽快な香りがこのお酒とよく合う逸品です。

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)
冷や
(5～10℃位)

◎
常温
(10～25℃位)
ぬる燗
(40～45℃位)
上燗
(45～50℃位)
あつ燗
(50～55℃位)

冷や (5～10℃位)
◎

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	要冷蔵
販売期間	３月中旬
アルコール度	19度
日本酒度	+3
酸度	1.8～2.0
精米歩合	65％

無濾過生原酒

¥1,485(税込)～

バランス

普通 / 飲みあきしないタイプ

上質な標準酒。ほのかな旨味としっとり穏やかな香りが特徴です。和食全般と愛称よし。

受賞コンテスト

インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2019普通酒部門シルバーメダル
2019年、2020年、2021年東京国税局酒類鑑評会燗酒部門優等賞

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)
冷や
(5～10℃位)

〇
常温
(10～25℃位)

◎
ぬる燗
(40～45℃位)

◎
上燗
(45～50℃位)

〇
あつ燗
(50～55℃位)

冷や (5～10℃位)
〇

常温 (10～25℃位)
◎

ぬる燗 (40～45℃位)
◎

上燗 (45～50℃位)
〇

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	常温・冷暗所
アルコール度	15度
日本酒度	+4
酸度	1.3
精米歩合	68％

五段仕込

¥2,200(税込)

すっきり辛口

普通 / 飲みあきしないタイプ

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)
冷や
(5～10℃位)

〇
常温
(10～25℃位)

〇
ぬる燗
(40～45℃位)

〇
上燗
(45～50℃位)

〇
あつ燗
(50～55℃位)

冷や (5～10℃位)
〇

常温 (10～25℃位)
〇

ぬる燗 (40～45℃位)
〇

上燗 (45～50℃位)
〇

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	常温・冷暗所
アルコール度	15度
日本酒度	+7
酸度	1.3
精米歩合	68％

奥多摩湧水仕込辛口

¥1,980(税込)

熨斗不可

澤乃井のグッズ

澤乃井ロゴの焼印入りの木枡です。

商品について※数値は変更になる場合があります

素材	国産ヒノキ製
横	81mm
高さ	50mm
重さ	75g

木枡

¥300(税込)

内容

純米本地酒720ml×1本
特別純米720ml×1本
純米大辛口720ml×1本

特選酒セットKS-400

¥4,400(税込)

澤乃井のグッズ

澤乃井オリジナルトートバック。720ml瓶が１本入る内ポケットと、小物が入る内ポケットがあり機能的です。エコバックとしてもどうぞ！

※包装ができない商品です。

商品について※数値は変更になる場合があります

素材	綿100%
原産国	日本
幅	280mm
高さ	300mm
マチ	130mm
持ち手	30㎜ X 550mm

トートバック

¥2,200(税込)

熨斗不可

澤乃井のグッズ

澤乃井ロゴ入りの徳利です。お燗する際におすすめです。

※包装・熨斗ができない商品です。

商品について※数値は変更になる場合があります

素材	磁器/日本製
直径	72mm
高さ	173mm
重さ	232g

大徳利

¥700(税込)

クール便
熨斗不可

澤乃井のおつまみ

澤乃井の酒粕と奥多摩名産のわさびで作りました。
わさびのシャキシャキとした食感と共に酒粕の香りとわさびの爽やかな辛味が後を引く美味しさです。

※包装・熨斗ができない商品です。

お勧めの食べ方

少し醤油につけてご飯にのせたり、かまぼこや厚揚げにトッピングしたりしても美味しくお召し上がりいただけます。マヨネーズと和えてタルタルソースとして使う等アレンジ次第で様々なお料理にもお使いいただけます。

蔵おすすめの合うお酒

純米大辛口

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	要冷蔵
賞味期限	製造後1ヶ月

わさび漬

¥600(税込)

熨斗不可

澤乃井のグッズ

澤乃井ロゴ入りの黒と朱が鮮やかな塗枡(ぬります)です。

商品について※数値は変更になる場合があります

素材	表面塗装：ウレタン塗装、　素地：ＡＢＳ樹脂
横	78mm
高さ	49mm
重さ	87g

朱枡

¥450(税込)

すっきりバランス

本醸造・生酒 / すっきりで爽快なタイプ

奥多摩のを名水を仕込水として醸した商品。消費者が出会う機会が一番多い生酒。清涼感あふれ新鮮で軽快な味わいが魅力。

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)
冷や
(5～10℃位)

◎
常温
(10～25℃位)
ぬる燗
(40～45℃位)
上燗
(45～50℃位)
あつ燗
(50～55℃位)

冷や (5～10℃位)
◎

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	要冷蔵
アルコール度	14度
日本酒度	+3
酸度	1.5
精米歩合	65％

本醸造生酒

¥495(税込)～

【新商品】

リキュール / 軽快でやさしい甘口タイプ

澤乃井の日本酒に国産の梅の実を漬け込みました。日本酒と梅の持つ旨味が調和した味わい豊かな梅酒です。

令和6年11月1日より新発売

お勧め飲用温度

氷温
(0℃位)
冷や
(5～10℃位)

〇
常温
(10～25℃位)

◎
ぬる燗
(40～45℃位)
上燗
(45～50℃位)
あつ燗
(50～55℃位)

冷や (5～10℃位)
〇

常温 (10～25℃位)
◎

商品について※数値は変更になる場合があります

保管方法	冷暗所・常温
アルコール度	9度

うめ酒

¥1,320(税込)～

完売

送料込
熨斗不可
夏のお酒

日本酒ベースの梅酒をつくってみませんか？

5/30（金）発送予定
※この商品は「着日指定不可」「のし不可」「包装不可」です。
※着日指定はできません。
※沖縄・離島にはお届けできません。

◎容器はご自分でご用意ください。
（広口瓶４リットルがちょうどいいです）

◎届いたらすぐ梅酒が作れます。
◎仕込んでから１ヶ月ほどで飲めます。

セット内容

梅酒にしたらおいしい原酒1800ml　1本
梅の実（青梅産　梅郷）1kg
氷砂糖　500g　

◎容器はご自分でご用意ください。
（広口瓶４リットルがちょうどいいです）

【内容詳細】

梅酒にしたらおいしい原酒

梅酒づくり用に詰める限定酒です。
この酒で梅酒を仕込むと、濃醇な味わいが
梅のエキスと融合してひと月ほどで爽やかな梅酒ができます。

梅の実

東京都青梅産の「梅郷」という品種です。
大きさはＭ～Ｌの予定です。
最小限の消毒をしています。ちょっと斑点があります。

梅酒のつくり方

梅酒づくりの動画はこちらからご覧ください

◎材料

原酒・・・1800ml（このビン1本）

青梅・・・800g～1kg

氷砂糖・・・400g～500g

◎作り方

①青梅を布巾等でよくふきます。※水洗いする場合は陰干しし、よく水気をとってからお使いください。

②広口ビンに材料を一度に漬け、冷暗所に保存します。

③約一ヶ月ほどでお飲みいただけるようになりますが、長期保存される場合は６０日ほどで梅を取り出し、ガーゼなどで漉したのち清潔な容器に移し、ふたたび冷暗所で保存してください。

◎飲み方

よく冷やしてストレート、オンザロックはもちろん、炭酸やソーダ割り、またカクテルのベース等幅広くお楽しみ下さい。