そろそろお中元の季節ということで大切な方に感謝を伝えようと夏の贈り物を探されている方も多いかと思います。 お中元におすすめの澤乃井のお酒について、またお中元はいつまでに出すべきなのか？等の情報を纏めましたので是非ご覧ください。 澤乃井のお中元におすすめのお酒 夏の生酒セットSKC-49 ...

お世話になった方や大切な方へのご挨拶に、創業320年の奥多摩のお酒はいかがですか。 澤乃井では様々な種類のお酒を造っていますが、今回はその中でも2023年のお歳暮におすすめのお酒をご紹介いたします。いつもより少し贅沢なお酒を大切な方への贈り物に是非。 大吟醸 凰 澤乃井の上位品のお酒で、...

今回は、秋の食材イチジクと秋茄子を使って澤乃井の秋酒「純米ひやおろし」と合わせてみます！澤乃井ままごと屋のお豆腐も使っていきます。   「イチジクとマスカルポーネの白和え」   材料（2人分） イチジク　　　　　2個 木綿豆腐　　　　　100g ★マスカルポーネチーズ　　50ｇ ★味噌　　　　...

300年に及ぶ、酒造りの一つの到達点『澤乃井 生酛純米大吟醸 武陽』発売 小澤酒造株式会社では創業320年を迎え、伝統と革新、そして水の可能性を最大限に引き出した日本酒『澤乃井 生酛純米大吟醸 武陽』を発売いたしました。 酒造好適米山田錦（兵庫県特A地区産）を精米歩合35％まで磨き、創業以来伝...

今回は、澤乃井の酒粕「酒の華」を使ったレシピを紹介します。 「酒粕とスモークサーモンのディップ」 材料（2人分） 酒粕　　　　　　　　30ｇ クリームチーズ　　　30ｇ スモークサーモン　　30ｇ レッドオニオン　　　1/4個 パセリ　　　　　　　適量 塩　　　　　　　　　適量 バケット...

暑さも落ち着き、朝晩が涼しくなり秋の訪れを感じます。 蔵では秋の味覚のひとつ「ひやおろし」の出荷をはじめました。 今回はひやおろしがどういうお酒なのか、そして、どんなおつまみに合うのかをご紹介いたします。 ひやおろしとは？ 冬に仕込まれ、春に搾られた後、蔵の中でじっくり夏を越し熟成されます。...

澤乃井ネットショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 台風10号は強風域を伴い日本列島に上陸しており、フェリー、航空機、貨物列車の欠航または遅延、高速道路における道路規制などが発生しています。台風の動きが遅いため、今後も広い範囲でお荷物のお預かりやお届けに大幅な遅れが生じる可能...

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。さて、誠に勝手ながらネットショップ（通販部）では、8月10日～15日まで夏季休暇とさせていただきます。ご不便をおかけすることと存じますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 休業期間中は下記日程にて出荷対応を致します。8月9日午前9時ま...

日頃より澤乃井ネットショップをご利用いただき誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、ゴールデンウィーク期間中は下記の通りの休業とさせていただきます。 ＜GW休業期間＞２０２４年５月３日（金祝）～５月６日（月祝） 5月2日（木）午前9時までに決済完了したご注文は5月2日中に出荷対応、5月2日...